Yoğurdun varlıklı vitamin ve minerallerinden yararlanmak amacıyla ev imali yoğurt harcamanızda yarar var. Nasıl yaparsam sunim bir cinsli kıvamını yakalatamıyorum diyorsanız size vereceğimiz tekliflere göz atmanızı öğüt diyoruz. Yoğurt yapar iken ilgi edilmesi gerekenler; Yoğurt mayası Yoğurt mayasını, hazır aldığınız ya da evvelden yapmış olduğunuz yoğurttan kullanabilirsiniz. Sütün yoğurt durumuna gelmesini gerçekleştiren ve bereketli bakterileri süte karıştırmanın en kolay yolu, bir parça yoğurdu ılık sütle karıştırarak, yoğurt gerçekleştireceğiniz sütün amacıylae ek etmektir. Yoğurdun kıvamını ve kalitesini ayarlayacak en ehemmiyetli etmen yoğurdun mayasıdır.Sütün sıcaklığı ehemmiyetli Yoğurt gerçekleştirmek amacıyla hazırladığınız sütün iyice kaynamış olması ve tamamiyle soğumadan ilk sıcaklığı düştüğünde kullanılması gerekir. Kaynamış ve soğumuş sütü tekerrür yoğurt gerçekleştirmek amacıyla ısıtırsanız sonuç hüsranla bitecektir. Özetle sütü yoğurt amacıyla kaynatmalı ve ilk ısı geçtiğinde şimdilik sütünüz ılıkken mayayı ek etmeniz gerekmektedir. Son olarak, maya kattığınız sütün kapağını kapatarak hava almayacak biçimde bezle sarmanız, yoğurdun lezzeti ve kıvamı amacıyla son derece önemlidir.
Devamı amacıyla fotoğrafa dokunun ileri sayfaya geçiniz...